2012. szeptember 28., péntek

Újabb fotókönyv

Újabb fotókönyvem került közel a kézbevételhez. Igazi hiánypótló album ez nekem, mert én szeretem a hagyományos módon nézegetni a képeket és angiláról nem nagyon vannak képeink...úgy értem igazi képeink. A digitális fotózással a képelőhivás mint olyan szinte megszűnt. Illetve a technikának köszönhetően olyan mennyiségben készülnek képek mint előtte soha és ezt a mennyiséget képtelenség mind kinyomtatni. Eleinte még próbáltam hogy kinyomtattuk a legjobb 10-15 képet a kirándulásokról. De végül feladtam ezt és nekiálltam ennek az albumnak. Mindez jó régen volt már, azóta gyűltek az oldalak. Közben persze a scrap silusom változik, igy végül lett egy jó nagy katyvasz az egészből. Nemrég neki álltam hogy gatyába rázzam ezt az egészet. Vannak benne megmaradt régi oldalak, vannak újrafeldolgozottak és persze teljesen újak is. Elkészült hát az első angliás albumom, az első itt töltött öt év kirándulásaiból szemezgetve 15 helyszinnel, 44 oldal. Bár lehet két oldal kimarad, mert Chesham lassan megér egy önálló fotókönyvet is...
Az Anglia MutiKönyv sorozatom első darabja:


  

  




A teljes album megnézegethető ITT.

2012. szeptember 14., péntek

Iskola - work experience week


Még a nyári szünetben mikor megnyitottuk a fiam első bankszámláját, még nem is sejtettük hogy ilyen hamar hasznát fogja venni. És igen képletesen szólva megkapta élete első fizetését. Merthogy a héten work experience week volt nekik tartva. Ez magyarul azt jelenti hogy egy hétre munkába állt minden 11.-es diák. Május végén kapták meg a papirokat hogy munkahelyet kell keresniük maguknak hogy most szeptemberben tudjanak dolgozni egy hetet. Mivel elég sok kitétel volt hogy hol/hogy nem dolgozhatnak (pl. szülővel együtt, vagy olyan helyen ahol munkavédelmi felszerelés kell hordani) ezzel eléggé megnehezitették a diákok helyzetét. Végül akik nem találtak semmit azoknak az iskola vette kezébe az ügyét. Igy került az én fiam is egy hétre egy kis szoftver fejlesztő céghez dolgozni. Persze az egy hét sokmindenre nem elég, de kicsi bepillantást nyernek a gyerekek a munka világába, hogy milyen is dolgozó embernek lenni. Fiam élvezte nagyon. Persze ahol van billentyű meg monitor ott vele már sok probléma nem lehet. Ahogy szokta mondani a tornát is azért utálja mert sehol egy billentyűzet. :-))
Apró munkákat végzett, adminisztrált, rendszert frissitet, meg ilyesmik. Tetszett neki hogy csend van és nyugalom és hogy senki nem zavarja a feladatai elvégzésében. Ami ugye az iskolában nem igazán van igy. Munkaadói meg voltak vele elégedve, szivesen tanitották volna, de idő ugye nem volt rá mert pikk-pakk elrepült a hét. Hivatalosan nem kaphattak semmiféle fizetést, ezt az iskola kikötötte. Nem hivatalosan a főnök mintegy gesztusként adott neki egy csekket harminc fontról, zsebpénz gyanánt a jól végzett munkáért. Igy megkapta élete első fizetési csekkjét, mindjárt el is ment vele a bankba és használatba vette az új bankszámláját. Mit mondjak....gyorsan felnőnek a gyerekek. :-))

2012. szeptember 13., csütörtök

Angol konyha 5. - Toad in the hole


Toad in the hole vagyis a Varangy a lyukban nevű étel szintén a viszonylag gyors és egyszerű ételek közé tartozik. Lényegében egy Yorkshire pudding tésztában megsütött kolbászról van szó, általában sült zöldségekkel, hagymás mártással tálalják.
Az egyik legegyszerűbb recepet talán ez:
Hozzávalók
8 sertés kolbász
1 evőkanál olaj
225g liszt
4 tojás
250ml tej
só és bors ízlés szerint

Elkészités:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Öntsünk olajat egy tepsi aljába, és süssük benne a kolbászokat tiz percig. Közben egy közepes méretű tálban habverővel keverjük a lisztet, a tojást és a fele a tejet simára. Fokozatosan keverjük hozzá a többi tejet is amíg sima tésztát nem kapunk. Sóval és borssal fűszerezzük. Vegyük ki a kolbászos tepsit a sütőből, és a tésztát merőkanállal merjük a tepsibe amíg a kolbász háromnegyedéig nem ér. Tegyük vissza a tepsit a sütőbe, és süssük 35 percig.

Angol nyelvű receptek ITT.

2012. szeptember 9., vasárnap

Carbooty hirek

Ezen a hétvégén ugyan nem tudtunk kimenni mert a párom dolgozik. De attól még vannak rejtett tartalékaim a régebbi vásárokból. :-)

Nemrég hazajött velem az első csúf bögre. Carbootyn eddig még nem sokat láttam belőlük.


Ez a porcelán sziv szerintem adja magát. Mondjuk 20 pennyért nem is tudom mikor kaptam utoljára valamit. Hjja kérem itt is mennek fel az árak. :-))


Klasszikus angol cukortartó, ami egyébként az itteni régi szenes kannákat utánozza.


Piritós illetve szalvéta tartó.



Ez a békás cserép drága volt szerintem...de ha egyszer békás.... :-))


Még egy próbababa.


És persze azóta jöttek haza velem újabb porcelánbabák.



2012. szeptember 6., csütörtök

Angol konyha 4. - Shepherd's pie


A Shepherd's pie vagy a Cottage pie a rakott ételek kategóriájába tartozik már az 1700-as évek óta. Egyszerű, könnyű elkésziteni és kiválló maradék felhasználásra is. Előbbihez leginkább birka utóbbihoz marhahúst használnak. A recept legyszerűsitve úgy fest hogy apróra vágott hagymát esetleg répát, borsót kevés olajon lepiritunk hozzáadjuk ledarált húst és azt is megpiritjuk, majd felöntjük az egészet egy kis paradicsom pürével és összefőzzük, izlés szerint fűszerezzük. Ezt a húsos-zöldséges kevercset tesszük a jénai aljára. Majd az egészet szépen befedjük krumplipürével. Sütöben készre sütjük.
Néhány recept angol nyelven itt.
Cewe heti kihivására készült az oldal. Gyermekünk játékát kellet oldalba foglalni. Az én fiam már picinykét kinőtt a gyerekjátékos korból, ő már másképp játszik.


Felhasználtam:
kimael_cote_jardin_elements
cewe_kepregeny
hg-steampunkgears
Kalina Just a smile add-on

2012. szeptember 3., hétfő

Tzatziki

Ez most nem angol konyha. :-)) Inkább görög, és igazán a nyári melegben a legfinomabb talán, de igazi rajongók bármikor szivesen eszik.
Az eredeti alaprecept az nagyjából igy fest:
Tzatziki saláta hozzávalók :
1 kígyóuborka
4 gerezd fokhagyma
2 dl joghurt
só, kapor

Elkészítése:
A kígyóuborkát lereszeljük besózzuk, majd hagyjuk állni fél órát. Amint levet eresztett, kinyomkodjuk és összekeverjük a joghurttal. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát és az apróra vágott kaprot, megkeverjük és 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. A tzatziki saláta kínálható előételként és húsfélékhez is kiváló.

Ennek további variációi szerint ki-ki adhat még hozzá olívaolajat, citromlét őrölt borsot.

Én meg jó szokásomhoz hiven saját módszerem szerint készitem.
Hozzávalók:
2 kigyóuborka, 20 deka feta sajt, 1 nagy pohár (fél liter) natur joghurt, só, száritott kapor illetve fokhagyma granulátum (ez utóbbi kettő nálam azért a száritott verzió mert a fetától igy is elég markáns ize van friss fokhagymával és kaporral nekem már túl tömény).
Az uborkát felkockázom és besózom. A feta sajtot szintén felkockázom. A joghurtba belekeverem a száritott kaprot és a fokhagyma granulátumot. Miután az uborka levét leöntöttem az összes hozzávalót egy tálban összekeverem, majd hűtőbe teszem.
Ha azonnal be akarom habzsolni akkor én a sózást kihagyom, igy az ubi levet eresztését nem kell kivárni.

Jó étvágyat!